بيت حواء

  ♥ المقادير ♥ في صحن كبير ديري ثلاث بيضات مع نص كاس زيت وملعقة كبيرة خميرة الخبز ومغرف ملح ومغرف كبيرة ونصف سكر زيدي فوقهم كاس وثلاث ارباع حليب سائل دافي وربع كاس ماء زهر(ماء الزهر اختياري).    ❤طريقة التحضير ❤ _ خلطي الكل مليح مليح بالباتور.  _ وزيدي 1كلغ بالضبط فرينة من دون زيادة ولا نقصان. _  وزيدي 1خميرة نتاع القاطو ومغرف ثانية من خميرة الخبز.  _ خلطي من غير ماتعجني بملعقة خشبية رح تتحصلي على عجينة تلصق خليها    في نفس الصحن.  _ وغطيه بكيس ثم منشفة. _ خلي العجينة تتخمر نصف ساعة في مكان دافئ. _ ادهني زوج سنيوات نتاع الفرن بالزبدة وادهني يدك مليح بالزيت واقسمي     العجينة على السنيوات الزوج. _ زيدي ادهني يدك وحلي العجينة في السنيوة حتى تولي قيسها سقميها مليح   راهي تاخد شوية وقت لان العجينة طرية بزاف. _ ادهني الوجه بصفار البيض ورشي الجلجلان والسينما. _ زيدي خليها تتخمر مرة تانية ربع ساعة في مكان دافء وهدا امر مهم ويعمل   فرق. _ ثم انقبي القرصة بفرشيطة. ودخليها تطيب         ...

المكونات : - 250غ زبدة بحرارة الغرفة (حوالي كوب). - 1 بيضة. - 125غ سكر بودرة (حوالي 3/4 الكوب). - فانيليا. - نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات ( بكنج باودر). - الطحين حسب الخليط. الحشو : - مربى. - التزيين : - شوكولاتة مذابة. - طريقة التحضير : - تخلط الزبدة جيدا مع السكر. - ثم تضاف البيضة والفانيليا وخميرة الحلويات. ويضاف  الطحين بالتدريج مع الخلط, حتى الحصول على عجينة رطبة إن ضغطنا عليها بالملعقة لا يعلق بها العجين. - تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة. - ثم تفرد عجينة صابلي وتقطع حسب الشكل المرغوب. ثم ترص في صينية الفرن. - توضع الصينية في فرن مسخن من قبل 170 درجة, مدة 15 دقيقة حسب الفرن. - يترك صابلي حتى يبرد ثم تلصق كل قطعتين بالمربى وتغطس في الشوكولاته المذابة.    يمكنك مشاهدة وصفات أخرى على صفحة الفيس بوك من هنا : https://www.facebook.com/مطبخ-حواء-1891347871150489/                                      * و بألف صحة و هناء *

                                    غريبية الكاوكاو المقادير : _ كيلة سمن. _ كيلة سكر رطب. _ كيلة كاوكاو مقلي ومرحي. _ 1 فاني. _ كأس زيت. _ 3 كيلات فرينة. طريقة التحضير : _ نذوب السمن ونرجعه إلى الثلاجة لكي يبرد، حتى يصبح على شكل كريمة. _ نخلط السمن مع السكر حتى يبيض الخليط. _ نخلط بالباتور و نضيف الفاني و الخميرة و الكاوكاو وكمية من الفرينة      ونخلطها جيدا (ندخلها جيدا في بعضها). _ نضيف الزيت والفرينة حتى تصبح العجينة جيدة. _ نقوم بطبعها على شكل هلال. _ ندهنها من فوق بصفار البيض. _ نرش عليها الكاوكاو. _ ثم ندخلها في الفرن حتى تحمر الجوانب. _ بعد احمرار الجوانب نشعل الفرن من الأعلى ليحمر الكاوكاو. _ نتركها تبرد جيدا ثم نلمسها. يمكنك مشاهدة وصفات أخرى على صفحة الفيس بوك و عمل اشتراك ليصلك كل جديد من هنا : https://www.facebook.com/مطبخ-حواء-1891347871150489/                           ...

                               طريقة عمل بيتزا بالتونة المدة :60 دقيقة مقادير العجينة : _ 250غ طحين. _ رشة ملح. _ 1 ملعقة صغيرة ثوم. _ رشة فلفل اسود . _ 1ملعقة كبيرة زبدة. _ 2ملاعق كبيرة زيت نباتي. _ خمير خبز. _ حليب بودرة. _ كوب ماء دافئ. مقادير الحشوة : _ 3 حبات فلفل أخضرحلو. _ 2 حبات بصل. _ 3 علب تونة بالزيت. _ 1/2 كوب صلصة الطماطم. _ جبن موزريلا حسب الرغبة. طريقة التحضير : _نخلط الدقيق مع الزبدة والزيت جيدا بأطراف الأصابع ونتركها تتخمر حتى نحضر الحشوة. _نبسط العجينة على رخامة ونقطعها على شكل دوائر أو نضعها في قوالب التورت الصغيرة . _نحضر صينية الفرن مدهونة بالزبدة،ونضع عليها دوائر العجينة ثم نثقبها بالشوكة. _نضع صلصة الطماطم اولا ثم الفلفل والبصل و التونة. _ندخلها الفرن و عندما تجهز نخرجها نرش عليها الفرماج ثم نعيدها ليدوب الفرماج. يمكنك مشاهدة وصفات أخرى على صفحة الفيس بوك و عمل اشتراك ليصلك كل جديد من هنا : https://www.facebook.com/مطبخ-حواء-1891347871150489/ ...

                                   بينيي بالشوكولا المقادير : _كوب سكر _أربعة ملاعق كبار زبدة _فرينة مغربلة كوبين _ثلاثة بيضات  _ملعقة صغيرة خميرة الحلوى _ملعقة كبيرة خميرة الخبز _فاني _ملح _وزيت للقلي طريقة التحضير : _اخدمي عجينة طرية جدا تخليها ترتاح و تتخمر _و ممبعد نحلوها بالحلال و نطبعوها و نخلوهم يرتاحو مدة ساعة و نقليهم في    زيت غزير _لما يبرد نعمرهم شيكولاته بالحقنة يمكنك مشاهدة وصفات أخرى على صفحة الفيس بوك و عمل اشتراك ليصلك كل جديد من هنا : https://www.facebook.com/مطبخ-حواء-1891347871150489/ * وبالف صحة و هناء * 

المقادير العجينة : _1 كيلو من السميد الخشن _2 م ك من خميرة العجين _2 م ك من الملح _الماء الشاربات : _3 كيلات من العسل _1 كيلة من ماء الورد كيفية التحضير : في وعاء نضع السميد و الخميرة (مخمرة في ماء ساخن) و الملح ونعجن في الماء حتى نتحصل على عجينة مثل عجينة البغرير (سائلة نوعا ما), نتركها ترتاح لمدة يومين , حتى يتضاعف حجمها 4 مرات, اضيفي بعدها الماء ثم اخلطيها بعود. نحضر زيت القلي ساخنة, و نضع العجين في لمبوط خاص و  نشكل زلابية كما هي موضحة في الصورة داخل الزيت الساخنة و فور خروجها نفطسها في الشاربات.   يمكنك مشاهدة وصفات أخرى على صفحة الفيس بوك و عمل اشتراك ليصلك كل جديد من هنا : https://www.facebook.com/مطبخ-حواء-1891347871150489/